vima365

Μπουγιαμπέσα: Η γαλλική ψαρόσουπα με γαρίδες και μύδια Αρωματική και βαθιά θαλασσινή, η μπουγιαμπέσα είναι μια ψαρόσουπα με καταγωγή από τη Γαλλία, που φτιάχνεται με συνδυασμό από ψάρια και θαλασσινά. Ένα ζεστό, […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Βάψιμο αυγών & κόκκινα πασχαλινά αυγά ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ Το μυστικό για το βάψιμο αυγών Κάθε Πάσχα παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη, βάφουμε τα κόκκινα αυγά. Εδώ σας έχω όλα τα μυστικά για το σωστό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Φτιάξτε το πιο αρωματικό πασχαλινό τσουρέκι Το γλυκό ψωμί του Πάσχα γίνεται ακόμη πιο λαχταριστό όταν είναι σπιτικό, φτιαγμένο με αγάπη. Κάτι σαν τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες των Χριστουγέννων, το τσουρέκι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Πικάντικο κουρκούτι μπίρας για μπακαλιάρο και θαλασσινά Για τραγανό τηγανητό μπακαλιάρο με πικάντικη επίγευση δοκιμάστε αυτό το κουρκούτι με μπίρα, μπαχαρικά και ένα μυστικό αλεύρι. Φωτογραφία: Shutterstock Νένα Ισµυρνόγλου 10′ προετοιμασία Υλικά Βάρος: […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Γρήγορα τυροπιτάκια με 3 υλικά Τα πιο γρήγορα τυροπιτάκια με 3 υλικά που θα φτιάξετε ποτέ. Πρόκειται για την πιο απλή συνταγή για τυροπιτάκια που θα βρείτε online. Η  ζύμη θέλει μόλις 2 υλικά […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Πίτα του βοσκού με κιμά λουκάνικου Ηδιάσημη αγγλική shepherd’s pie με κιμά λουκάνικου γίνεται μια ανεπανάληπτη λιχουδιά, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι. 20′ προετοιμασία, 1 ώρα και 20′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 6  700 γρ. χωριάτικα λουκάνικα […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Κόκορας κοκκινιστός όπως δεν τον έχετε μαγειρέψει ποτέ Όλοι έχουμε φάει τον κόκορα κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι ή χυλοπίτες, όπως στη φωτογραφία, και είναι υπέροχος! Η συνταγή που ακολουθεί, όμως, δεν μοιάζει […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

4 Υπέροχες νηστίσιμες συνταγές για κουλουράκια! Κάθε περίοδο της νηστείας, ψάχνω τρόπους για να μπορούμε να μην στερούμαστε τίποτα σε γεύση είτε αυτό αφορά φαγητά, είτε γλυκά. Για αυτό θα σου δείξω τέσσερις νηστίσιμες συνταγές […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Καταπληκτική νηστίσιμη μανιταρόπιτα με λίγα υλικά Ο καιρός την νηστείας δεν πέρασε και ψάχνεις καθημερινά συνταγές που θα σε βοηθήσουν να μείνεις σε αυτό το κλίμα χωρίς να στερηθείς απολαύσεις. Ευτυχώς, η […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Κοτόσουπα με λαχανικά για τις κρύες νύχτες του χειμώνα Υπάρχουν βράδια του χειμώνα που το μόνο που θέλουμε είναι κάτι ζεστό, απλό και παρηγορητικό. Η κοτόσουπα με λαχανικά είναι από εκείνα τα […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ψαρόσουπα: 30 συνταγές, από κλασική κακαβιά μέχρι αγιορείτικη και γαλλική μπουγιαμπέσα Γευστικό ισοδύναμο της αγκαλιάς η ψαρόσουπα. Καταπραϋντική, θρεπτική, γεμάτη νοστιμιά, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες. Εδώ έχουμε 30 συνταγές για […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η διαδικασία είναι γρήγορη και απλή, ενώ η συνταγή μπορεί να εφαρμοστεί και σε άλλα λαχανικά όπως καρότα, μπρόκολο ή γλυκοπατάτες Τραγανό, ροδισμένο κουνουπίδι σε λιγότερο από 20 λεπτά χρησιμοποιώντας μόλις δύο βασικά υλικά: φουντίτσες κουνουπιδιού […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Το μενού της εβδομάδας Ποικιλία, ισορροπία και νοστιμιά: Αυτά χρειάζεται ένα εβδομαδιαίο μενού. Γι’ αυτό οργανωνόμαστε και φτιάχνουμε σπιτικό φαγητό με εύκολες συνταγές και φρέσκα υλικά εποχής για την κάθε μέρα. Γεωργία […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Κιουνεφέ: Ο θεϊκός παραδοσιακός πειρασμός – Πώς θα το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα Δοκιμάστε τη συνταγή για θεϊκό, σιροπιαστό κανταΐφι κιουνεφέ Το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ είναι ένα καταπληκτικό γλυκό που προέρχεται από τα βάθη […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Καρυδόπιτα Υλικά 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 300 γρ. καρύδια θρυμματισμένα 8 αυγά, χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι 1/2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη 1 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 50 ml κονιάκ 1 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Τραχανάς πρωί-μεσημέρι-βράδυ! 4 πρωτότυπες, γρήγορες συνταγές Πολύ εύκολα μπορούμε να μεταμορφώσουμε τον αλευρένιο τραχανά σε ωραίο θρεπτικό πόριτζ για το πρωινό μας, σε μεσημεριανή σούπα ή σε κόμφορτ βραδινό. Γαστρονόμος Τέσσερα εύκολα […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Σκοπελίτικη Φουσκόπιτα Φουσκόπιτες Σκοπέλου – αφράτες πίτες γεμιστές με τυρί Κάτι ανάμεσα σε πίτα, σκεπαστή πίτσα και φουσκωτή τηγανίτα είναι η σκοπελίτικη φουσκόπιτα, που παραδοσιακά τηγανίζεται σε άφθονο ελαιόλαδο. έσα σε 15 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Παραδοσιακές πίτες της Ηπείρου -Ένα κομμάτι από την καρδιά της Πίτες που ξεχωρίζουν για τα εκλεκτά υλικά τους και τη διαχρονική τους σύνθεση. ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΑΝΝΗ ΚΟΥΤΡΟΥΔΗ Photo: Shutterstock Υπάρχει τίποτα πιο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Τηγανητές φοκάτσιες με καρότο  Ψήνονται σε τηγάνι, χωρίς να φουσκώσουν, και είναι έτοιμες σε 10 λεπτά Πώς θα τις γεμίσετε? Υλικά για 6 φοκάτσιες: 300 γρ. αλεύρι 50 γρ. γιαούρτι (κατά προτίμηση […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ψητα κυδώνια με μαυροδάφνη Αραδιάζω 4 κομμένα κυδώνια στο πυρέξ Προσθέτω 1 ξύλο κανέλας ,3-4 γαρίφαλα, 2 αστεροειδείς γλυκάνισους,2 φλούδες πορτοκαλιού Ρίχνω 500 μλ μαυροδαφνη και «πασπαλίζω» με 4-5 κσ μελι,2 κσ […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ