Πικάντικο κουρκούτι μπίρας για μπακαλιάρο και θαλασσινά

Για τραγανό τηγανητό μπακαλιάρο με πικάντικη επίγευση δοκιμάστε αυτό το κουρκούτι με μπίρα, μπαχαρικά και ένα μυστικό αλεύρι.

Φωτογραφία: Shutterstock

Νένα Ισµυρνόγλου

10′ προετοιμασία

Υλικά

Βάρος: για 1 κιλό ψάρι

140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ρυζάλευρο (όχι η παιδική τροφή)
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1/2 κουτ. γλυκού κουρκουμάς
1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα πικάντικη
350 ml μπίρα της αρεσκείας μας

Διαδικασία

Για το πικάντικο κουρκούτι μπίρας για τον μπακαλιάρο, ανακατεύουμε το αλεύρι με το ρυζάλευρο, το αλάτι, τον κουρκουμά και την πάπρικα.
Ρίχνουμε σταδιακά την μπίρα, ανακατεύοντας με το σύρμα, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές κουρκούτι.

Πηγή: Γαστρονόμος

0 Shares

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Το σχόλιο σας θα δημοσιευθεί αφου εγκριθεί πρώτα απο τον διαχειριστή για την αποφυγή υβριστικού η προσβλητικού περιεχομένου.

Με πολύ μεράκι αλλά και υπομονή συνεχίζουμε την προσπάθεια μας .Αθόρυβα …σιγά σιγά με πολύ υπομονή αλλά και διάθεση προχωράμε ..
Στόχος μας παραμένει να αρθρογραφούν οι πολίτες σε οποίο θέμα επιλέξουν.

Το όνομα και επώνυμο αλλά η ευπρέπεια των άρθρων είναι απαραίτητα .Η διεύθυνση μας για επιστολές Άρθρα είναι info@vima365.gr .
Όπως έχουμε από την αρχή της προσπάθεια μας αναφέρει θα αναρτώνται μετά από έγκριση μας.
Σας ευχαριστούμε από καρδιάς.

Τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους ο οποίος φέρει και την ευθύνη των γραφομένων και δε συμπίπτουν κατ’ ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας

Γράφoυν οι Πάνος Καλουδάς και Φίλιππος Καρακώστας..

….Αγαπημένες μας φίλες. Αγαπημένοι μας φίλοι

Με οδηγό μας, την αγάπη και μόνο, για τον τόπο που ζούμε, δημιουργήσαμε την διαδικτυακή αυτή εφημερίδα.. Ώστε ο παλμός της καρδιάς μας να ακουστεί και στις πιο κλειστές ακόμα πόρτες
….Το »vima365» είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.. Μιας και είναι το δικό σας μέσο, η δική σας φωνή..
….Η φωνή του όμορφου και ιστορικού αυτού τόπου..Που όμως τα δεκάδες προβλήματα, μικρά και μεγάλα το πιέζουν και το καθηλώνουν σε μια αναχρονιστική καμπή..

Παραιτήθηκε ο Γιώργος Καραμέρος από τον ΣΥΡΙΖΑ και από τη θέση του βουλευτή
«Η πρωτοβουλία του Αλέξη Τσίπρα και η ΕΛ.Α.Σ. δημιουργούν προοπτική για την Ελλάδα».

Βενεζουέλα: Ανθρωπιστική και πολιτική κρίση μετά τους φονικούς σεισμούς – Πάνω από 2.600 νεκροί
Περίπου 15.000 κάτοικοι της χώρας έχουν μείνει άστεγοι.

Στο μικροσκόπιο της Αντιτρομοκρατικής το βίντεο από την εμπρηστική επίθεση στο σπίτι του Σάββα Αναστασιάδη

Μεξικό: Νεκρή η δημοσιογράφος Ροξάνα Γκουσμάν, που είχε απαχθεί στις αρχές Ιουνίου
Είναι η τρίτη δημοσιογράφος που δολοφονείται στη Βερακρούς την τρέχουσα χρονιά.

Μουντιάλ 2026: Ανοίγει η αυλαία των «16» με το Καναδάς-Μαρόκο

Σε «κόκκινο» συναγερμό οι ΗΠΑ ενόψει «υπερτυφώνα» που πλησιάζει νησιά του Ειρηνικού

Οι ΗΠΑ ειδοποίησαν το Ιράν ότι το Ισραήλ θα δολοφονήσει διαπραγματευτές του
Ο Ντόναλντ Τραμπ είχε δηλώσει τον Μάρτιο πως «Τους έχουν εξοντώσει όλους. Δεν θέλω να σκοτωθούν».

Ιράν: Σε λαϊκό προσκύνημα η σορός του Αλί Χαμενεΐ – Χιλιάδες κόσμου στο σημείο
Οι τελετές αναμένεται να κρατήσουν 6 ημέρες, έως και την ταφή του, την ερχόμενη Πέμπτη.

Εθνική Οδός Κορίνθου – Πατρών: Τραγωδία με ανατροπή νταλίκας – Νεκρός ο 52χρονος οδηγός

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Η διαδρομή των δραστών και το σενάριο για δύο ομάδες
Οι Αρχές εξετάζουν το ενδεχόμενο να έδρασαν παράλληλα δύο διαφορετικές ομάδες στις εμπρηστικές επιθέσεις σε πολυκατοικίες της Θεσσαλονίκης λόγω της μεγάλης απόστασης μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου στόχου.

Ανθρώπινη αλυσίδα από στελέχη και μέλη της ΝΔ και της ΟΝΝΕΔ για το θάνατο της Β.Νέστορα

ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΣΤΗ ΜΕΣΣΗΝΙΑ
Νεκρό ανασύρθηκε 6χρονο παιδί από πισίνα

Μετωπική Γεωργιάδη – Κωνσταντοπούλου με φόντο τη φονική επίθεση στη Θεσσαλονίκη

Η Ελληνίδα επιστήμονας, Αγγελική Τριανταφύλλου, νικήτρια του Βραβείου Ευρωπαίου Εφευρέτη 2026

Δικαστική απόφαση κρίνει παράνομη την απεργία στο λιμάνι της Ραφήνας – Τα ναυτεργατικά σωματεία επιμένουν στις κινητοποιήσεις

Τρεις συλλήψεις για οπαδική επίθεση σε βάρος νεαρών στο Νέο Ηράκλειο

Κάρπαθος: Δεν έχουν αναφερθεί ζημιές από τον σεισμό 5,2 Ρίχτερ – Σε αυξημένη ετοιμότητα παραμένει η Πυροσβεστική

Καμία ανησυχία για τον λαγοκέφαλο, λέει ο Αθ. Καββαθάς στη Βουλή

Τραγωδία στη Δαμασκό: Τουλάχιστον εννέα νεκροί από βομβιστική επίθεση

Ουκρανία: Τουλάχιστον 27 νεκροί από το σφοδρό κύμα ρωσικών επιθέσεων στο Κίεβο
Τον Μάιο, 24 άνθρωποι είχαν χάσει τη ζωή τους εξαιτίας ρωσικών πληγμάτων στην πρωτεύουσα της Ουκρανίας.

Φιντάν: Η Τουρκία βλέπει παράθυρο για άρση CAATSA και νέα συζήτηση για τα F-35
«Ο Τραμπ έρχεται επειδή τον προσκάλεσε ο Ερντογάν»

Περού: Σε κατάσταση ετοιμότητας η μισή χώρα για 60 ημέρες καθώς αναμένονται ακραία καιρικά φαινόμενα λόγω του Ελ Νίνιο

Γαλλία: Μάχη με τις φλόγες δίνουν 2000 πυροσβέστες σε πύρινα μέτωπα στο νότιο τμήμα
Σύμφωνα με τις τοπικές αρχές, 1.500 άνθρωποι απομακρύνθηκαν από τις κατασκηνώσεις της πόλης και το αεροδρόμιο στην κοντινή πόλη Περπινιάν έκλεισε.

Διπλός σεισμός στη Βενεζουέλα: Αυξάνεται η λίστα των νεκρών – Κάποιοι περιμένουν ακόμα τα σωστικά συνεργεία
Δεκάδες χιλιάδες οι αγνοούμενοι

Σε παζάρι με το ΝΑΤΟ και τους σημαντικούς εταίρους της Αθήνας έχει μετατραπεί η συμμετοχή της Ελλάδας στην ενίσχυση της Ουκρανίας με πόρους, ειδικά καθώς το 2026 είναι έτος με αρκετές δημοσιονομικές προκλήσεις, κυρίως όμως προεκλογικό.

Θεσσαλονίκη: Νέα στοιχεία για τη σορό τρανς γυναίκας σε εμπορικό κέντρο – Δεν εντοπίστηκαν ίχνη εγκληματικής ενέργειας

Ζωντανός μετά από 8 ημέρες στον Ειρηνικό Ωκεανό

Επί οκτώ ημέρες πάλευε με τα κύματα του Ειρηνικού, τα πανίσχυρα ρεύματα, το τσουχτερό κρύο και τη μοναξιά.

ΔΑΟΕ: Μεγάλη επιχείρηση για κύκλωμα διαρρήξεων και τηλεφωνικών απατών στην Αττική – 8 συλλήψεις

Μητσοτάκης στο Υπουργικό Συμβούλιο: Μείωση στις τιμές της βενζίνης στην αντλία άμεσα

Ακριβότερες από αύριο οι αγορές από Temu και Shein

Φάμελλος: Επιμένουμε στη σύγκληση παρά τα απαξιωτικά σχόλια της ΕΛΑΣ – Στις 11/7 η ΚΕ

Ξεκίνησε η πληρωμή των 150 ευρώ ανά παιδί – Στους λογαριασμούς των δικαιούχων η ενίσχυση

ΣΥΡΙΖΑ: Την άμεση παραίτηση του Φάμελλου ζητά ο Πολάκης

«Μου έδωσαν 18.000 ευρώ»: Δίωξη για κακούργημα στον δράση της μαφιόζικης εκτέλεσης στα Εξάρχεια

Κασσελάκης: Αποκλείει συνεργασία με Τσίπρα – «Πάνω από το πτώμα μου»

Σοκ στο Μίσιγκαν: 7χρονος έφτασε τα 115 κιλά και πέθανε – Οι γονείς του κατηγορούνται ότι του έδιναν μόνο σνακς

Καύσωνας στην Ευρώπη: Σήμερα πάνω από 95 εκατομμύρια πολίτες θα βιώσουν θερμοκρασίες άνω των 35°C

Οκτώ στους δέκα Ευρωπαίους θεωρούν, πλέον, την κατοχή αυτοκινήτου ως «αγαθό πολυτελείας»

Δίκη Τέμπη: Στο μικροσκόπιο e-mail και αναβάθμιση κατηγοριών – Συνεχίζεται η διαδικασία
Πρόκειται για αιτήματα που υποβλήθηκαν στις δύο τελευταίες συνεδριάσεις.

Σύννεφα για τον πρόεδρο της FIFA – 50 Ευρωβουλευτές ζητούν έρευνα για το «βραβείο ειρήνης» στον Τραμπ
Επιστολή στην Επιτροπή Δεοντολογίας της FIFA αποκαλύπτει το Politico.

Κύπρος: Απόπειρα γυναικοκτονίας από αστυνομικό – Την πυροβόλησε 4 φορές και μετά αυτοκτόνησε
Σε κρίσιμη κατάσταση η 46χρονη

Ιστορική συμφωνία Ισραήλ-Λιβάνου: Ο Νετανιάχου την αποκαλεί πλήγμα για το Ιράν

Σεισμοί στη Βενεζουέλα: «Σβήνουν» οι πιθανότητες για 50.000 αγνοούμενους

Αγνοείται ο σύζυγος Ιταλίδας υπουργού στη λίμνη Βίκο