Το vima365.gr είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.Απλά γαρ εστί της αλήθειας επη

vima365

Η εφημερίδα σας press

Πικάντικο κουρκούτι μπίρας για μπακαλιάρο και θαλασσινά

Για τραγανό τηγανητό μπακαλιάρο με πικάντικη επίγευση δοκιμάστε αυτό το κουρκούτι με μπίρα, μπαχαρικά και ένα μυστικό αλεύρι.

Φωτογραφία: Shutterstock

10′ προετοιμασία

Υλικά

Βάρος: για 1 κιλό ψάρι

  • 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. ρυζάλευρο (όχι η παιδική τροφή)
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού κουρκουμάς
  • 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα πικάντικη
  • 350 ml μπίρα της αρεσκείας μας

Διαδικασία

  1. Για το πικάντικο κουρκούτι μπίρας για τον μπακαλιάρο, ανακατεύουμε το αλεύρι με το ρυζάλευρο, το αλάτι, τον κουρκουμά και την πάπρικα.
  2. Ρίχνουμε σταδιακά την μπίρα, ανακατεύοντας με το σύρμα, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές κουρκούτι.

Πηγή: Γαστρονόμος

0 Shares
Share
Tweet
Share
+1

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Το σχόλιο σας θα δημοσιευθεί αφου εγκριθεί πρώτα απο τον διαχειριστή για την αποφυγή υβριστικού η προσβλητικού περιεχομένου.

el Greek
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanel Greekit Italianja Japanesept Portugueseru Russianes Spanish
Με Μια Ματιά
Facebook