Το καλοκαίρι δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς τη γεύση του δροσερού καρπουζιού. Πέρα όμως από το ότι είναι ένα απολαυστικό φρούτο, το καρπούζι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, που ίσως δεν γνωρίζεις. Το καρπούζι είναι η φυσική «υπερτροφή» του καλοκαιριού.

8 εκπληκτικά οφέλη του καρπουζιού στην υγεία

Το καρπούζι δεν είναι μόνο ένα δροσιστικό καλοκαιρινό φρούτο — είναι ένα διατροφικό «δυναμωτικό» με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Παρακάτω θα βρεις όλα τα εκπληκτικά οφέλη που προσφέρει:

1. Ισχυρή ενυδάτωση

Καθώς αποτελείται από πάνω από 90% νερό, είναι ιδανικό για ενυδάτωση τις ζεστές μέρες. Επίσης, περιέχει ηλεκτρολύτες όπως το κάλιο, που βοηθούν στην ισορροπία υγρών στον οργανισμό.

2. Υγεία καρδιάς

· Το λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύει από:
· Αρτηριοσκλήρυνση
· Υψηλή πίεση
· Οξειδωτικό στρες στα αγγεία
· Περιέχει κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ που βελτιώνει τη ροή του αίματος και ενδέχεται να μειώνει την πίεση.

3. Αντιοξειδωτική προστασία

· Εκτός από λυκοπένιο, περιέχει β-καροτένιο και βιταμίνη C, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.

4. Καλή όραση

· Το β-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, που είναι απαραίτητη για:
· Καλή όραση
· Πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας
· Υγεία του δέρματος

5. Ανάκτηση μετά την άσκηση

· Η κιτρουλίνη βοηθά στη μείωση της μυϊκής κόπωσης και των πόνων.
· Το καρπούζι (ή ο χυμός του) έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην ταχύτερη αποκατάσταση μετά από έντονη άσκηση.

6. Βοηθά στη χώνευση

· Περιέχει μικρή ποσότητα φυτικών ινών και πολύ νερό — ένας συνδυασμός που βοηθά την καλή λειτουργία του εντέρου.

7. Φιλικό στη δίαιτα

· Πολύ χαμηλό σε θερμίδες (περίπου 30 kcal / 100g).
· Ιδανικό για σνακ χωρίς ενοχές, καθώς προκαλεί κορεσμό λόγω του όγκου και του νερού.

8. Φυσική «ενίσχυση» της λίμπιντο

· Η κιτρουλίνη, σύμφωνα με κάποιες μελέτες, αυξάνει τη ροή του αίματος στα γεννητικά όργανα.

Τι περιέχει το καρπούζι

Το καρπούζι είναι ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλές θερμίδες. Αναλυτικά, περιέχει:

1. Νερό

· Περίπου 90-92% του καρπουζιού αποτελείται από νερό, καθιστώντας το ιδιαίτερα ενυδατικό.

2. Σάκχαρα

· Περιέχει φυσικά σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, γλυκόζη και σακχαρόζη), που του δίνουν τη γλυκιά του γεύση.
· Σε 100g καρπουζιού υπάρχουν περίπου 6-8g υδατανθράκων.

3. Βιταμίνες

· Βιταμίνη C: Αντιοξειδωτική δράση, ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
· Βιταμίνη Α (από β-καροτένιο): Καλή για την όραση και το δέρμα.
· Μικρότερες ποσότητες από βιταμίνες του συμπλέγματος Β (όπως B1, B5, B6).

4. Αντιοξειδωτικά

· Λυκοπένιο: Καροτενοειδές με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Δίνει το κόκκινο χρώμα και συνδέεται με την προστασία από καρδιαγγειακά νοσήματα και ορισμένους καρκίνους.
· Κουκουρβιτακίνη Ε: Αντιφλεγμονώδης ένωση.

5. Ιχνοστοιχεία

· Κάλιο: Καλή περιεκτικότητα. Βοηθά στην υγιή λειτουργία των μυών και της καρδιάς.
· Μικρές ποσότητες από μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.

6. Φυτικές Ίνες

· Χαμηλή περιεκτικότητα, αλλά συμβάλλει στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Πόσο πρέπει να τρως

Η ποσότητα καρπουζιού που μπορείς να καταναλώνεις εξαρτάται από:
· τις διατροφικές σου ανάγκες
· το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας
· την ύπαρξη προβλημάτων υγείας (όπως διαβήτης, προβλήματα στα νεφρά κ.λπ.)

Γενική σύσταση για υγιείς ενήλικες:

· 1-2 φέτες (200-300g) καρπούζι την ημέρα είναι αρκετή ποσότητα.
· Παρέχει ενυδάτωση, βιταμίνες και λυκοπένιο.
· Έχει περίπου 60-90 θερμίδες.

Προσοχή σε κάποιες περιπτώσεις:

1. Άτομα με διαβήτη:

· Το καρπούζι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο αν καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες.
· Συνιστάται μικρή μερίδα (100-150g) και όχι με άδειο στομάχι.

2. Άτομα με προβλήματα στα νεφρά:

· Αν υπάρχει περιορισμός στο κάλιο, πρέπει να ελέγχεται η ποσότητα, γιατί το καρπούζι περιέχει κάλιο.

3. Παιδιά:

· Για παιδιά 2-5 ετών: 1 μικρή φέτα (50-100g) είναι αρκετή.
· Για μεγαλύτερα παιδιά/εφήβους: μέχρι 150-200g.

Extra tips

· Απόλαυσε το καρπούζι ως ενδιάμεσο σνακ και όχι μετά από πολύ βαρύ γεύμα.
· Μην το συνδυάζεις με άλλα πολύ γλυκά φρούτα σε μεγάλη ποσότητα.
· Κατανάλωσέ το δροσερό αλλά όχι παγωμένο, για να αποφύγεις στομαχικές διαταραχη

πηγη https://www.ofarmakopoiosmou.gr/