vima365

    …Γράφει ο Πάνος Καλουδάς

…Μπορεί οι Γάλλοι, στην περιοχή Μπορντό, να φημίζονται γαι το κρασί τους. Οι Σκοτσέζοι για το ουίσκι τους.

Οι Γερμανοί για την μπύρα τους.

Οι Ισπανοί για την Σανγκρία τους… Και τόσοι άλλοι λαοί, να προβάλουν με καμάρι, το ποτό της δικής τους αποκλειστικότητας.

Όμως ας μην ξεχνάμε και εμείς και εκείνοι, πως κι η Ελλάδα μας, έχει την δική αποκλειστικότητα σε ένα αλκολούχο ποτό, με παγκόσμια αναγνώριση. Έχει το κονιάκ της.

Που οφείλεται σε έναν ανήσυχο Έλληνα ταβερνιάρη, στον Πειραιώτη, Μπάρμπα Σπύρο Μεταξά. Που πήρε, έδωσε…

Μάτωσε στην έρευνα, ώσπου τα κατάφερε. Από το 1885 ο Πειραιώτης αυτός ταβερνιάρης, είχε αρχίσει να κάνει τις προσπάθειες του. Για να δημιουργήσει το δικό του ποτό. Το Ελληνικό ποτό.

Που σύντομα, χάρη στην μοναδικότητα του, κατάφερε να επιβληθεί παγκόσμια.

Και να κερδίσει επάξια, όλες τις αγορές του κόσμου. Το 1888 επιτέλους, επιτυγχάνεται το ποθητό αποτέλεσμα.

Κι έτσι, ο Μπάρμπα Σπύρος ο ταβερνιαρης, δημιουργεί, αρχικά στυς πίσω χώρους της ταβέρνας, της Ελληνική Ποτοποιία- Κονιακοποιία, «Μεταξά» Δίνοντας στο επίτευγμα του, το όνομα του.

Το 1888 δημιουργείται και το πρώτο κάπως πιο οργανωμένο εργοστάσιο, της ποτοποιίας Με αρχικό κεφάλαιο, όπως λέει η ιστορία της ιστορικής ποτοποιίας, τις 100.000 δραχμές.

Και με αυτά τα λεφτά, αγοράστηκαν τα αναγκαία μηχανήματα, για να ξεκινήσει ο κολοσσός αυτός.

Οι ανασκαφές του εργοστασίου αυτού, είναι που έδωσαν και τον χαρακτήρα της ετικέτας.

Το έμβλημα που χαρακτηρίζει την εταιρεία. Και που είναι ο Σαλαμινομάχος. Ο οποίος προέρχεται από ένα νόμισμα, που βρέθηκε στην θεμελίωση του κτιρίου, που δημιουργήθηκε στην οδό Αριστείδου 7.

Κατά τις ανασκαφές για την θεμελίωση, βρέθηκε το νόμισμα αυτό, που φέρει την εικόνα ενός Σαλαμινομάχου. Κι έτσι αυτό, θεωρήθηκε γούρι.

Και παρέμεινε για να υπάρχει μέχρι σήμερα. Αφού ο παππούς, Σπύρος Μεταξάς, θεώρησε το εύρημα, ως καλό οιωνό.

Κι έτσι από τότε, δια μέσω του ποτού, τιμάται εμεσα και η Σαλαμίνα. Δια του Σαλαμινομάχου που φιγουράρει στην ετικέτα. Και που αποστέλλεται σε όλη την υφήλιο.

Από το 1900 πλέον, η ποτοποιία «Μεταξά» αρχίζει να γνωρίζει, τεράστια άνθιση. Με εξαγωγές σε Αμερική και Ευρώπη.

Έτσι, το ταπεινό εκείνο, ακόλουθο απόσταγμα, αρχίζει να ταξιδεύει, παντού. Αποκτώντας την ονομασία, «Ιπτάμενο Μπράντυ» Οι πρώτες εξαγωγές πραγματοποιούνται προς την Αίγυπτο, για τον εκεί Ελληνισμό. Κι όχι μόνο. Και προς τα Μικρασιατικά παραλία.

Οι αποστολές αυτές, ξεκινούν από πιο πριν ακόμα. Από το 1892. Ενώ για τις ανάγκες γνωστοποίησης του ποτού και την προώθηση του, ξεκινούν και οι πρώτες διαφημιστικές καταχωρήσεις, από την Πειραϊκή εφημεριδα «Σφαιρα».

Τρία χρόνια μετά, το 1895, η ποτοποιία κερδίζει το χρυσό μετάλειο , στη Διεθνή έκθεση της Βρέμης.

Οπότε αρχίζει πλέον και το ενδιαφέρον των διεθνών αγορών.

Τα διαφημιστικά προγράμματα της εταιρείας, αναφέρουν το ποτό, με το εξής σλόγκαν: » Κονιάκ Αγνόν εκ Σταφύλης Παλαιόν» Κυρία προμηθευτής της εταιρείας ή Σάμος, με το ξακουστό της γλυκό Μοσχάτο.

Που με τη συνταγή του Μπάρμπα Σπύρου Μεταξά, παίρνει μια τοσο ξεχωριστή γευση.

Γιατί ο δαιμόνιος δημιουργός του, το γλυκό αυτό Σαμιώτης εκχύλισμα το,αντικατέστησε με την προσθήκη ζάχαρης, που χρησιμοποιούσαν 9ι Γάλλοι ποτοποιοί, στα ανάλογα σκευάσματα τους. Στα δικά τους Μπραντυ.